老鸭粉丝煲怎么做|老鸭粉丝煲的做法

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

老鸭粉丝煲的做法步骤

• 1、鸭子洗净切块。

• 2、放水中，水开后氽2分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净。

• 3、换砂锅，放入鸭子。

• 4、放入泡好的香菇，红枣、加姜片、葱段和一些黄酒、砂锅注入足量的清水，大火烧开后转小火煲两个小时左右。

• 5、待鸭肉熟烂，放入粉丝，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上香菜碎即可。