1、食材:雷笋、仔排(已清洗焯水)。
2、将雷笋剥壳清洗清洗捞出。
3、放在案板上切开。
4、起锅倒油烧热,下入仔排翻炒翻炒。
5、接着,加适量的料酒。
6、加适量的酱油。
7、加入开水烧煮开,烧煮15分钟。
8、然后,合入切好的雷笋,加适量的盐。
9、加适量的零卡糖。
10、调味继续烧煮。
11、最后,烧煮至汤汁差不多了即成。