主料
辅料
具体步骤
1.食材:雷笋、腊肠(已切成片)
2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成片,待用。
4.将切好的雷笋下入清水锅中焯开7——8分钟后捞出。
5.放入盘中。
6.接着,加适量的盐。
7.加适量的生抽。
8.调味拌匀。
9.然后,合入切好的腊肠。
10.最后,放入蒸锅中。
11.盖上盖蒸至10分钟,即成。
12.开盖取出。
烹饪技巧
家常菜,随意做。