关于雷笋的知识

食材明细主料雷笋（235克）猪肝（150克）尖椒（70克）辅料料酒（适量）淀粉（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）尖椒雷笋炒猪肝的做法步骤1、食材：雷笋、猪肝（已切片漂洗）、尖椒（已清洗切...

“一直喜欢雷笋脆嫩鲜美的味道，雷笋味甘鲜脆，营养丰富，搭配各种食材，可以用不同的烹饪方法烹饪出各种美味佳肴。。。”食材明细主料雷笋（170克）梅干菜（30克）开洋（30克）辅料生抽（适量）盐（适量）清淡（口...

食材明细主料雷笋（220克）老豆腐（185克）辅料香葱（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雷笋煮老豆腐的做法步骤1、食材：雷笋、老豆腐（已切开）、香葱2、将雷笋剥壳去老根清洗一下...

“我儿子是一个大吃货，昨天晚上已经十一点了还要我做炒面。幸好家里有食材，反正我也睡不着，那就做吧！！！满足一个吃货的需求。。。”食材明细主料雷笋（170克）菜芯（105克）鸡蛋（2只）面条（160克）辅料料酒...

“朋友给的麻辣肠味道相当美味，就是相对肥肉多一些，正好竹笋适合大油水，用来炒雷笋味道真心好。”食材明细主料雷笋（200g）熟麻辣肠（50g）辅料清椒（小许）食用油（半汤匙）调料泡姜（小许）食盐（小许）白糖（3g）...

“雷笋口感脆嫩，味道鲜美，就是清炒也非常美味，这道菜口味清淡一些更好吃。”食材明细主料雷笋（适量）辅料葱（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清炒雷笋的做法步...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料熟肉丝：100雷笋：250辅料盐：适量鸡精：适量葱：适量辣椒：适量油：适量糖：适量料酒：适量具体步骤1.准备好熟肉丝，雷笋去壳洗净2....

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道自制火腿雷笋炒面既可以当做早餐，同时也可以当做夜宵来吃，都是很不错的，尤其是炒面，它的味道还是十分的不错的，刚刚炒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟雷笋炒花蟹是我非常喜欢的一道南方传统菜品，不论是从口感还是风味上来说都是鲜香嫩弹，无可挑剔，当然制作时需要注意一下...

食材明细主料排骨（425克）雷笋（2株）酸菜（250克）辅料姜片（适量）冰糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸菜雷笋排骨的做法步骤1、食材：排骨（已清洗）。2、雷笋。3、酸菜...

食材明细主料雷笋（195克）菜芯（210克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雷笋炒菜芯的做法步骤1、食材：雷笋、菜芯（已清洗切开）2、将雷笋剥壳清洗一下去老根。3、放在案板上...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟雷笋，正是春季旺盛生长的季节，为什么叫雷笋呢？是因为春天从打雷开始之后，这种笋就会特别好吃，特别爽口。那么，今天，我要给大...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟小编平时非常喜欢去旅游，那就会经常品尝到当地的美食。今天要给大家介绍一道十分美味可口又好吃的菜美味雪菜雷笋炒猪...

食材明细主料猪蹄（445克）雷笋（335克）辅料郫县豆瓣酱（适量）料酒（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）盐（适量）酸辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）雷笋煮猪蹄的做法步骤1、食材：猪蹄（已焯水）、雷笋（已剥壳清...

“不知道竹笋是不是可以跟羊肉一起做，不过记得大萌萌说，竹笋可以跟所有肉一起做，就用笋尖炒了羊舌头。”食材明细主料羊舌头（一块）笋尖（几块）辅料青椒（半个）红椒（小许）食用油（半汤匙）调料泡姜（小许）白...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟在炎热的夏季，总是不想吃东西，没胃口的时候雷笋炒牛心菜是个不错的选择。这次介绍的雷笋炒牛心菜，它会让人胃口大开，雷笋...

食材明细主料雷笋（180克）老豆腐（225克）开洋（30克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）开洋雷笋烧豆腐的做法步骤1、食材：雷笋、老豆腐、开洋（已泡）2、将雷笋剥壳切去老...

食材明细主料老鸭（适量）雷笋（适量）红枣（适量）枸杞（适量）辅料姜（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红枣雷笋炖老鸭的做法步骤1、老鸭处理干净剁成块。2、冷水下锅...

食材明细主料雷笋（1株）牛百叶（150克）调料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雷笋炒牛百叶的做法步骤1、食材：雷笋、牛百叶。2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切...

食材明细主料千张（175克）瘦肉丝（75克）雷笋（2株）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）瘦肉丝雷笋炒千张的做法步骤1、食材：千张、瘦肉丝、雷笋。2、将雷笋剥壳...

“雷笋含有18种不同成份的氮基酸，其种类和含量都在常用蔬菜之首，如胱氨酸、精氨酸、赖氨酸、组氨酸、天酰酸、系氨酸、门冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸、脯氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、色氨酸、缬氨...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟主料精肉：200笋干：40辅料油：适量姜：适量小葱：适量盐：适量榨菜：适量甜椒：1个青蒜：适量具体步骤1.首先处理干笋，干笋要泡开，然后煮...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:6分钟五花肉雷笋波纹面味道清淡，咸香，汤汁儿味道鲜美。波纹面跟普通的挂面、拉面在口感上有很大的不同，波纹面更加筋道，青年人更...

“又一个版本的腌笃鲜。”食材明细主料排骨（几块）金华火腿（100g）雷笋（4根）辅料梅花肉（几块）纯净水（若干）调料葱姜（小许）白酒（小许）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）排骨金华火腿炖雷笋的做法步骤1、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料咸肉：120雷笋：340肉骨：600辅料料酒：适量味精：适量盐：适量具体步骤1.食材：雷笋、咸肉（已清洗）、肉骨（已焯水）2.将雷笋剥壳去...