1、鸡清洗干净剁成块,锅中油热后放入鸡块炒干水份。
2、放入红烧酱油炒上色。
3、放入姜片和干辣椒翻炒两分钟。
4、放入足量的水盖盖都半小时。
5、汤汁还剩与鸡平齐的水时放入白菜梗。
6、白菜梗煮软放盐调味即可。