1、材料:土豆、五花肉(已切)、剁椒、葱花
2、将土豆洗净、去皮。
3、放在案板上切成片,待用。
4、随后,将切好的土豆下入清水锅中煮开、煮至断生熟软,捞出。
5、烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉翻炒翻炒。
6、接着,加适量的料酒。
7、加适量的生抽。
8、翻炒一下。
9、然后,合入焯好的土豆,搁入剁椒。
10、翻炒翻炒。
11、最后,加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味炒匀。
14、搁入葱花,即成。
15、出锅,装盘。