“麻辣,咸鲜脆嫩,儿子很喜欢配米饭吃😋”
1、冬笋剥去外壳,切去老硬部分。
2、切成薄片。
3、改刀成丝。
4、开水中加一点盐,绰一下水捞出备用。
5、蒜切末,胡萝卜青椒切丝。
6、锅内适量油烧热,花椒,蒜末炒香。
7、胡萝卜青椒丝放入翻炒两下。
8、绰过水的冬笋丝放入。
9、适量自制红油,盐,鸡精。
10、翻炒均匀关火盛盘。
11、成品。
12、成品。