怎么烤猪排

说到烤猪排，可能对于大家来说并不是非常的熟悉。反正对于小编来说，烤猪排还是真没怎么听说过，一般都是靠羊排，烤牛排。那么，怎么烤猪排呢，烤猪排应该怎么制作呢，今天小编就专门针对烤猪排搜集整理了不少资料，希望可以帮助到大家。

怎么烤猪排

一、猪排的做法

主料：猪排6块

辅料：油少许、烤肉粉适量

做法：

1、猪排洗净去骨

2、把猪排放入盆中，倒入烤肉粉，搅拌均匀放入冰箱冷藏3小时，每1小时拌一下

3、电饼铛放少许油加热，放入腌好的猪排烤

4、烤15分钟翻身继续烤，烤至金黄即可

二、猪排的功效与作用

1、补钙

猪排中含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，是补钙的好食材，尤其对于正在长身体的青少年儿童和容易发生骨质疏松的老人十分有益。

2、补血

猪排能够提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，它们具有很强的补血功效，可以有效应对身体贫血。

3、滋阴补阳

猪排有滋阴壮阳和益精补血的功效，正在备孕期的夫妻可以在饮食中增加一些瘦猪肉，可以增强体质，达到更好的备孕效果。

4、补肾润燥

猪排有补肾养血和滋阴润燥的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴等症。

三、猪排的营养价值

1、猪排的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2、猪排富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3、猪排中含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，是补钙的好食材。

4、猪排中维生素B1含量丰富。猪排中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

四、猪排的正确食用方法

1、猪排烹调前勿用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

2、猪排应烹饪熟再吃，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

3、食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。

看了上面小编收集整理的关于怎么烤猪排的资料，想必大家对于烤猪排的制作已经有所了解了吧。猪排不光美味可口，而且还非常有营养价值。猪排能够补钙补血，还能补充蛋白质，除此之外，还能有滋阴补阳，还能滋润补肺。大家都试试美味的猪排吧。