1、成品图。
2、量好食材,量同等份食材,酵母糖温水稀释,面和好,温湿处醒发一倍大。
3、白面团下等量剂子25克,黑面团下等量剂子30克。
4、黑面团擀圆坯,包白面团,包好。
5、做好型。
6、白面团擀薄皮,切面条。
7、黑面坯中间用筷子抹少许水。
8、边缘抹少许水,白面条粘好。
9、二次醒发一倍大,大火上锅蒸15分钟,关火焖一分钟。