“想吃饼干,但是不喜欢外面买的。个人非常喜欢烘焙,但是从来没有上传过菜谱。最近在进行麦吉减肥,二阶段可以吃燕麦饼干,看到美食天下里面没有咖啡口味的燕麦饼干菜谱,说实话咖啡口味很香很好吃的,于是就自己做了点,分享出来”
1、准备所有原材料,这只是一部分。
2、黄油自然软化,加入两只鸡蛋一起打发
3、加入咖啡两包,黑糖10g,搅拌均匀
4、倒入燕麦,搅拌
5、蔓越梅切成细丁
6、倒入蔓越梅丁,搅拌均匀。
7、一个个团成小球,放入烤盘,满满的按压成厚度约为1厘米的圆饼
8、之所以小团成小团再放入烤盘按压,就是因为这样可以控制量,这样可以保证每一个大小都差不多。这样烤起来就不会因为薄厚大小而导致熟的程度不同了。
9、提前预热烤箱,放入烤盘,180度上下加热15分钟
10、反过来面,还是180度上下加热15分钟。这样两面受热均匀
11、大功告成啦,细节图
12、整盘效果
烤制的过程中,要随时看看状态,以免辛辛苦苦的弄的,结果烤坏啦,就可惜啦。我这个烤出来并不甜,如果喜欢甜一点的,可以多放些糖。黑糖的香味和咖啡的香味融合……真的很美味呢