关于咖啡的知识

“喝咖啡我偏爱微苦的口味有点杏仁的香气还有点巧克力的浓郁~”食材明细主料咖啡（两大勺（雀巢金牌速溶））纯牛奶（150ml-200ml）杏仁露（50ml）辅料巧克力碎（适量(纯度90%））杏仁碎（适量）奶香（口味）调味（工艺...

“奶油奶酪又叫做奶油芝士，质地细腻，奶味相当浓郁，27很喜欢~今天做了这道咖啡重芝士蛋糕~大家可以试试哟~~”食材明细主料奶油奶酪（200g）辅料细砂糖（50g）鸡蛋（2个）玉米淀粉（15g）咖啡粉（5g）柠檬汁（10g...

“玛德琳制作的原料和制作过程都十分简单，无非是黄油鸡蛋面粉加糖的基本组合。一个成功的玛德琳的标志就是凸起的肚脐，秘密就在于使用的扇形模具并高温烘焙，因为模具周围浅，中间深，于是周边...

“我认为这一款咖啡大理石乳酪蛋糕是下午茶的最佳选择，咖啡搭配乳酪，中和了乳酪的“重口味”，吃起来绝对不会觉得腻~而且做法简单，成功率也很高，无需打发食材，无需分离鸡蛋，无需过筛，只需要按...

“继续做海绵蛋糕来吃，这次是咖啡味，香香的松软好味道。。。”食材明细主料低筋面粉（100克）鸡蛋（5只）速溶咖啡（2包）辅料绵白糖（120克）黄油（55克）其他（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）咖啡海绵蛋糕的做...

食材明细主料奶油奶酪（250g克）细砂糖（50克）浓咖啡（30克）鸡蛋（1个）原味酸奶（60克）咖啡甜酒（半汤勺）辅料香草酱（100克）黑巧克力（少许）其他（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）咖啡芝士蛋糕的做法步骤1、室温...

“今天介绍这款咖啡坚果脆片，也是来自孟老师的方子，略有修改，烤的时候要注意火候，免得烤焦了哦~”食材明细主料无盐黄油（40g）牛奶（15g）蛋白（25g）即溶咖啡粉（10g）低筋面粉（30g）辅料西瓜子仁（15g）葵瓜子...

“这是用积分兑换的冰淇淋机做的，打发淡奶油有点麻烦，我网购了冰淇淋粉，这次，做起来，就省事多了。做好后从冰箱拿出来，转身拿勺在厨房就逗留了那么几分钟，再回转，我家小朋友已捧着那盒，吃进去了...

食材明细主料熟栗肉（200克）辅料速溶咖啡（5克）配料白砂糖（20克）橄榄油（15克）甜味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咖啡栗蓉馅儿的做法步骤1、将栗子肉、咖啡放入料理机，加少许水打成糊状。2、尽量将...

“不得不试的咖啡核桃海绵蛋糕卷,没有试过你就无法想象它有多浓郁多醇香.做之前我也没有想到这么好吃哦!核桃的香加上咖啡的浓郁,这滋味想象一下吧!”食材明细咖啡海绵蛋糕体黄油（16克）...

“做好的甜品与大家分享，也是件让人开心的事情。阳光透过窗帘进入室内，泡上一壶花茶，约上三五好友，谈天说地，一起来享受你的劳动成果时，真得很开心，也是件很有面子的哟。”食材明细主料鸡蛋（4...

“卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡就此得名。传统的卡布奇...

“一直觉得泡芙是个神奇的玩意儿，曲奇一样的面糊居然能膨发成空心的小包子，脆脆的泡芙皮，味道香浓，感觉好像在吃芝士蛋糕版的泡芙。馅料浓郁，整个放入口中，馥郁浓香，赞啊！”食材明细主料低筋面...

“这几天冷的不行，特别是到了下午，特别的冷，一冷就想喝热的，之前做咖啡的时候，老妈抱怨，家里有普洱茶也可以暖身体，还不含咖啡因。老妈说着就把茶给了我。我看着咖啡又看着普洱茶，突然想能不能...

“第一次做了咖啡口味的面包，把咖啡粉倒入面粉中，和面的时候咖啡香气就飘了出来。还有就是烘烤的时候，整个咖啡香都弥漫着~”食材明细主料高筋面粉（200g）咖啡粉（5g）黄油（10g）白砂糖（40g）辅料低筋...

“自家做的冰淇淋，造型比较单一，但可以清楚地知道添加了什么，品质自然没话说。而且也可以根据自己的喜好变换口味，或添加各种水果，或搭配其他甜点，想怎么吃、就怎么吃。我这款咖啡冰淇淋，适当...

“今天介绍的咖啡月牙儿饼干是我最近的零食新宠，超爱吃的，不但有浓郁的咖啡味，还有很厚很回味的杏仁粉的味道，真的很不错哦，呃，但是它的造型也让我想到了一部经典的电视剧——《包青天》！”食...

“这一次就不是柔软的生牛奶糖了，而是较为硬质的牛奶糖。它不似生牛奶糖那般入口即化，而是慢慢地释放着咖啡的苦与奶糖的香甜”食材明细主料细砂糖（25克）淡奶油（50克）水麦芽（8克）辅料速溶咖啡...

“从“麦麦啡语”给的免费视频做自己喜欢的，小雪人。边看边学的，多多指教哈。”食材明细主料意式浓缩咖啡（25ml（espresso））辅料鲜牛奶（适量）糖浆（适量）原味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咖啡拉...

“话说此前那个牛奶版的冰激凌由于口感不佳，被剩下了。总得想个法子解决掉，改变口感其实很容易。不过，若是仅止于此就太简单了。正好还有咖啡冰激凌，忽然有了新想法。谁没有吃过双色蛋筒呢...

“juju第一次听到咖啡布丁这个词，还没吃就确信它的味道肯定很棒，而等到真正吃进嘴里时，那浓醇细腻的咖啡布丁的口味实在让人陶醉，做了4个一下子就被我和bubu吃完了，bubu还强烈要求明天再给...

食材明细主料低筋面粉（50g）玉米淀粉（25g）无盐黄油（50g）速溶咖啡粉（1T+1/2T）细砂糖（30g）水（1/4T）小苏打（1/4T）可可粉（1/2T）其他（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咖啡小饼干的做法步骤1、咖啡粉放到一只干...

“这款咖啡果冻，可以说是咖啡族的最爱了。微微的苦中，带着淡淡的甜，淡淡的甜中又带着浓浓的奶香。吃到嘴里，清淡清新，同时参杂着浓郁的奶香，非常独特的口感。----一句话，我真的非常喜欢这款咖...

食材明细主料低筋面粉（150克（或者面包粉））辅料黄油（60克）白糖（30克）速溶咖啡（25克）鸡蛋（0.5个）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咖啡味小曲奇饼干的做法步骤1、材料准备齐全，用称称好备用2、将面粉...

“为了白色情人节回礼而头痛，松露巧克力是不错的选择，中级水品男生们还是能应付的，给她一个惊喜吧。菜谱配方可以做25-30个，看捏的大小。”食材明细主料65%黑巧克力（160克）奶油（60克）黄油（60克）...