豆腐炒肉丁是我非常喜欢的一道下饭菜,做法简单易学,新手也可以做尝试。软嫩的豆腐切成小块,吃起来非常的香软。五花肉剁成肉丁更容易入味,和豆腐放在一起炒是非常的美味,菜色看起来也很有食欲,牙口不好的老人和长牙的小朋友都非常适合。
主料
豆腐 :3块辅料
盐 :适量具体步骤
1.豆腐切成小块。水烧开,将豆腐稍微过下水
2.五花肉切丁,用盐和酱油腌制下。
3.锅烧热,加适量油,加入五花肉丁翻炒至变色盛出。
4.原锅爆姜蒜
5.加入豆瓣酱
6.加入豆腐丁翻炒。用锅铲推动。
7.用锅铲推动。
8.加入肉丁,试下味即可出锅
1、豆腐块过下水,能去除下豆腥味。2、豆瓣酱本身很咸,要注意少放盐或不放哦。