口感极佳的虾仁炒荷兰豆如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.荷兰豆，把头尾都摘掉。

2.虾仁是买来速冻的，已经剥好的。（懒）省去了剥虾仁这复杂工作。

3.把荷兰豆放在热水里过一下，去生。

4.稍微洒点盐。

5.起油锅。烧至五成热。

6.把虾仁倒进去。慢点翻炒。不粘锅的话，就不用老是翻动。

7.把过了水的荷兰豆倒进去，翻炒。

8.洒上点盐。

9.翻炒放上点鲍鱼汁

10.翻炒放上点鸡精

，美味的下饭菜来了。

烹饪技巧

荷兰豆过热水的时候速度要快，而且还要过趟冷水。这样炒出来才爽脆。