准备时间:
1分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉 :
400葱 :
半根 姜 :
适量 鸡蛋 :
一个 辅料
花椒粉 :
适量盐 :
适量生抽 :
少许老抽 :
少许 味精 :
适量香油 :
适量 淀粉 :
适量 具体步骤
1. 把绞好的肉馅放盆里加入淀粉鸡蛋花椒粉盐味精香油生抽老抽,在把剁碎的葱姜放入盆里,搅拌到肉馅出劲。
2. 锅里加入适量的水,烧到八成热开小火,然后把丸子馅用手把馅挤成丸子型状,完成以后把火开大。
3. 把上面的浮沫过滤掉,再加少许盐在煮五分钟,
4. 把香菜洗净切一厘米小段,放进盆内。
5. 把煮好的丸子汤倒入盆里和香菜拌均就好了!!