美味佳肴般的油焖茄子如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.茄子洗净，长茄子更好吃些

2.切滚刀块

3.茄子先油炸5成熟，捞起来备用

4.豆瓣酱和蒜末过油爆香

5.加适量水煮开

6.加入茄子一起焖10分钟，加生抽大火收汁即可，生抽和豆瓣酱已经很咸，不需要再放盐了