“滋阴补阳的豆腐菜式,赶紧做来尝尝吧。”
1、老豆腐切片下锅炸至两面金黄,捞出备用。
2、锅留底油,下入肉末炒至断生,加入姜、蒜末,辣椒酱炒香,加入适量清水,下入豆腐,放入盐、酱油、蚝油调味。
3、煮至汤汁浓稠,撒上韭菜,家常韭菜豆腐就完成了。
盐可以不用放。