主料
辅料
具体步骤
1.备丝瓜虾干。
2.热锅加油,将蒜粒及去剥的虾干下锅。
3.爆至出味,再将丝瓜去皮改刀下锅
4.加适量细盐。
5.加适量高汤,炒煮至熟透出味即可。
6.一份开洋丝瓜完成。
烹饪技巧
虾干剥壳比较麻烦,可以先泡制温水一下,再剥壳就容易了。