主料
黄油 :50辅料
盐 :4具体步骤
1.酸奶,蛋液,淡奶油,糖,盐、奶粉先在面包桶里混匀,再倒入高粉,最后放上酵母
2.放入面包机中,一个程序之后
3.放入黄油,再选择2个和面程序
4.揉至面团拉出薄膜
5.选择发酵程序发酵至两倍大
6.取出面团排气,醒20分钟
7.面团分成6份
8.取一份擀成长条
9.均匀的撒上蜜豆
10.将长的一边对折过来
11.全部卷好后放入模具中
12.二次发酵至两倍大,刷蛋液,烤箱预热180度,上下火中层,烤20分钟,上色后记得加盖锡纸。
厨房小语:1、烤几分钟,面包上色后记得加盖锡纸,否则会烤黑了。2、烤制时间依自家的烤箱而定。