榴梿福气小排包 这是一道十分可口的菜肴,简单却不随便,各种配料相互配合,营养搭配合理,增加了水果的鲜美和面包的软糯,营养均衡,口味老少皆宜。制作方法简便,适合在家中制作,开胃健脾。手工制作口感上满分,在于榴梿的特殊香气结合。不仅有面包的香气还有水果的营养。
主料
牛奶 :145辅料
黄油 :200具体步骤
准备好所用原料。
榴梿去核
将除黄油外的所有食材投入盆中,搅拌均匀,揉成光滑的面团。
加入黄油,继续揉成团。
面团揉打出筋膜至扩展。
排气后将面团分成16个小面团,揉圆静置15分钟
把小面团擀成椭圆形。
翻面,再面片的一头,放入榴梿肉。
逐个做完后码放在烤盘中,进行第2次发酵。
发酵结束,刷上蛋液,撒上芝麻。
发酵结束,刷上蛋液,撒上芝麻。