家常菜蚝油丝瓜如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.食材：丝瓜、蒜瓣。

2.丝瓜去皮洗净，切滚刀块。大蒜拍扁后顺利去皮，再拍碎。

3.锅里放适量油烧热，放下蒜末爆香。

4.倒下丝瓜保持大火爆炒片刻，加一点清水更快均匀受热。

5.加少许盐。

6.加上蚝油。

7.最后加上鸡粉翻炒均匀即可装盘。

烹饪技巧

丝瓜爆炒片刻加少许清水受热快，也容易入味。