准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
大鸡腿一个 :
适量 辅料
青红辣椒一个 :
适量醋,鸡精,
调料 :
适量小葱和香菜1根,大蒜 :
适量香油,辣椒油,食用油 :
适量 具体步骤
1.准备新鲜鸡腿一只,放在水里浸泡除血水。
2.把鸡腿放在锅里。加上姜片,花椒干辣椒和八角。加些盐
3.十多分钟之后,就可以成熟了,把鸡腿捞出放在冷水中浸泡。
4.把浸泡好的鸡腿剁成块放在盘中。
5.把这些食材都切成末。
6.把切成末的食材放在碗里,加上盐和调料。锅里放油烧热浇在上面。
7.最后把调料浇在鸡腿上。再淋上辣椒油。撒上葱花和香菜末装饰。
烹饪技巧
把腿放在高压锅里煮,这样可以缩短时间。