马蹄肉丸备受人们的喜爱,所需要的食材主要为肉沫、马蹄。肉末选自上等新鲜的猪肉制作而成,不仅味道鲜美,而且肉质细嫩,Q弹十足。马蹄作为一种野生的食材,味道偏苦,长期食用有助于补充人体所需的营养物质,搭配上肉末制作的美食,令人垂悬欲滴。
主料
肉沫 :100辅料
玉米 :适量具体步骤
1.准备材料
2.马蹄切丁
3.把肉剁好,加上马蹄丁一起剁
4.剁好后,加入少许糖、适量的盐、少许生抽、生粉、油搅拌均匀腌制
5.碟上铺上红萝卜片
6.把腌制好的马蹄肉沫用手挤出丸子放在红萝卜上
7.再加入玉米粒点缀,煮饭的时候放入电饭煲蒸
8.直到电饭煲保温即可
1、调料中的糖少许就够,马蹄也是有甜味的,只是加一点糖提鲜。点缀的材料不用玉米,可以用杞子。2、蒸出来的汤汁比较多,用来拌饭超级美味哦。