糖与食醋，看似两种毫不相关的调味料却可以再食材中发挥u意向不到的效果，合理的比例，制作出经典的美味，糖醋味儿，为许多食材带来了不一样的美味体验哦。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的糖醋猪肉的做法，快快和小编一起学起来吧。
主料
猪肉 ：适量辅料
糖 ：适量具体步骤
猪肉拍松，切成小块，加入盐，料酒，酱油，淀粉拌匀。
糖醋肉的做法步骤22.三样配菜洗净后切片，这三样配菜可以先过一遍油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用。
将蛋清，淀粉，面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加入适量清水。然后放入肉块拌匀。
取一个小碗，加入白糖，盐，料酒，酱油，醋，淀粉，调成味汁，还可以再加入少许番茄酱。
炒锅内倒入油，烧至五成热时，放入肉块炸至淡黄色，捞出沥油；油加热至七成热，再放入里脊肉复炸至金黄，捞出沥油。
锅内留底油，烧热，爆香葱姜蒜，倒入调好的味汁，待汁粘稠时，倒入过完油的配菜和肉块，翻炒至蔬菜和肉块均匀蘸裹味汁即可装盘
千里飘香谷
