关于配菜的知识

“卷春饼的绝配”食材明细主料土豆（3个）辅料盐（适量）醋（适量）葱花（适量）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）土豆丝的做法步骤1、土豆打皮洗净，切片。2、切成细丝。3、用水泡上。4、烧热油，放入葱...

在古代的时候我们就有食用火锅的习惯，只是那个时候还不叫火锅叫做古董羹，叫这个名字是因为在投入食物的时候里面会产生咕咚的声音，所以叫古董羹也因为这个而得名。火锅是我们国家独创的一...

过年除了吃饺子，火锅怎么能离开呢?在我国西南地区，火锅是非常流行的一种餐桌美食，尤其是在冬季，天气寒冷，叫上朋友家人吃上香喷喷的火锅，唠唠家常，聊聊开心事，实在是一件非常快乐的事，可是像小...

黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米、豆芽、白菜丝等。在做炸酱面的时候，配菜可以按照自己喜欢的口味进行选择。在挑选黄瓜时，要购买翠绿色的黄瓜，表面也不能够有过于明显的磕碰。黄瓜的吃法有很多...

酸菜鱼是一道酸爽可口的美食，深受吃货朋友喜爱。酸菜鱼在餐饮市场中很常见，很容易就能吃到，但想要自己在家吃酸菜鱼，就没那么容易了。要说配菜方面，很多人就不知道酸菜鱼可以放什么。渔人杰...

“这几天南京的温度都是36-38度，炎热的天气让人心烦意乱不知道吃什么好。正好儿子也喜欢吃面，那就做一道开胃的凉面开开胃吧。做了一道凉拌金针菇荷兰豆当配菜，面条经过凉开水浸泡格外爽...

火锅是我们生活中常见的一种美食，从古至今都是非常受到欢迎的，不同地区的火锅有着不同的口味，但说最有名的应该是重庆和四川的火锅，主要以麻辣为主，而且火锅里面有各种各样的配菜，一次性就能...

火锅作为一种包容性极强的美食，征服了来自全国各地的，天南海北的朋友们。如果有亲戚朋友来聚会，可以吃火锅，既简单方便又美味，还有其乐融融的气氛。如果家里只有你一个人也不要慌，来顿火锅也...

有黄豆芽，白菜，土豆丝，莴笋，金针菇，木耳和千张。肉片需要等水煮开后再放入进行煮，这样肉片更容易煮烂。煮肉片时需要轻轻搅拌肉片，这样肉片受热均匀，口感会更佳。肉片可以和调料胡椒粉，生姜片，香...

要腌制。鱿鱼也叫作枪乌贼，身体的形状是呈圆锥形的，颜色苍白，身上有淡褐色的斑。鱿鱼的吃法有很多种，例如红烧鱿鱼、韩式辣炒鱿鱼、铁板鱿鱼、孜然鱿鱼、炸鱿鱼圈、干煸鱿鱼须等。鱿鱼也可...

莲藕、黄瓜、百叶结、里脊肉、春笋、木耳、金针菇、鸡肉、大虾等。钵钵鸡本身的调味就已经放足了各种调味品等，直接将已经处理好的各种自己喜好的食材放入到钵钵鸡中浸泡半小时左右就会...

说到泰式火锅，总会想到泰式酸辣汤，也就是传说中的冬阴功汤。冬天喝上一小碗，酸辣而有暖胃，夏天喝上一下口，十分开胃。平时我们可以用作拌面，但是，小编认为用它作为火锅底料，那是最好不过了。尤...

大家是不是都是很喜欢吃火锅的呢？那火锅的种类那么多，大家都有尝试过吗？你们最喜欢吃的是什么火锅呢？不过，加入火锅的配菜可是有很多选择的呢！大家一般都喜欢吃什么配菜呢？配菜的种类多种多样...

食材明细主料生花生米（300克）辅料八角（适量）葱段（适量）干辣椒（适量）香叶（适量）盐（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）五香花生米的做法步骤1、原料2、锅放油，下入花生3、炒至变色捞起4、...

豆芽、魔芋、白菜、土豆、香菇等。白菜和豆芽吃的时候比较脆，而且可以去油去腻，增加水煮肉片这道菜的清爽口感。加入香菇，可以增加这道菜的香味。加入土豆，是因为土豆淀粉类食物，能够使其口...

随着社会的进步，人们的生活水平随之上升，相对的工作也压力加大。于是为了缓解工作的疲劳，在闲暇之余，怎么休息，如何休息就成了个问题。那么，在家中和亲朋好友们一起开个火锅派对如何？火锅做起...

酸菜。蒸排骨前必须将排骨焯水，焯水的作用是去除异味，去掉表面上的脏物质。蒸排骨加入酸菜混合了咸香，味道更佳。蒸排骨前需要用料酒、生抽、耗油、姜、蒜等调味料腌制15分钟入味。水烧开...

火锅是大家都很喜欢的一种食物，能够选择多种的配菜，老少皆宜，再配上自己调制的蘸料，能够让不会做饭的朋友也体验到烹饪的乐趣，是一种特别适合聚会时食用的菜肴，火锅里面的荤菜我们都很熟悉，什...

不需要。胡萝卜焯水后会失去清脆的质地，吃起来口感欠佳。将胡萝卜洗净、去皮，切成丝后直接放入炸酱面中即可。炸酱面是中国传统的面食，也是起源于东北的特色食物，制作的主要材料包括面条、...

生菜、金针菇、油麦菜、火锅丸子等等。螺蛳粉是广西地区的特色小吃之一，它主要是由米粉，搭配酸笋、花生、木耳、腐竹、萝卜干、料汁、辣椒油、香醋制作而成的，吃起来口感酸辣可口。那么在...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料虾仁：适量菠萝肉：适量青椒：适量辅料盐：少许淀粉：适量蒜片：适量番茄酱：适量糖：适量白醋：适量鸡精：少许水淀粉：适量具体步骤1.虾仁...

油条、土豆、白萝卜、玉米肠、千叶豆腐、骨肉相连、撒尿牛丸以及腐竹等等。鸡公煲，可以分为微辣、中辣以及特辣等，可以根据自己的个人口味进行选择。吃不完的鸡公煲，可以选择放到冰箱当中...

在炎热让人闷闷不乐的夏天，吃点黄花菜也是非常不错的消暑选择。黄花菜不能含有大量的维生素，还具备消暑降温的功效，适合男女老少尽情食用。同时黄花菜的吃法有很多种，但熬成汤饮应该能让人...

食材明细主料菠菜（200克）鸡蛋（1个）西红柿（1个）辅料大豆油（25克）精盐（2克）五香粉（2克）葱末（3克）姜末（3克）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菠菜鸡蛋汤的做法步骤1、将菠菜清洗干净，放入滚水锅中汤一下。...

“呐，今天就用两种食材来做，芦笋，口蘑如果你想吃中式的，就用植物油来炒我做的是西式的，所以我用黄油来炒，还有奶香味”食材明细主料芦笋（适量）口蘑（适量）辅料盐（适量）黄油（适量）黑胡椒（适量）奶香（口味）炒...