这也是一道家里面最长做的饭,首先我自己很爱吃米饭,再者就是这道美味的排骨焖饭对我来说也不是很难,提前煮好的排骨,搭配香甜可口的米饭,用焖的方法,可以使排骨的鲜味充分的被米饭吸收,同样的道理,这里的排骨则会吃出米香,所以我认为这道排骨焖饭营养搭配合理,简单方便。
主料
排骨 :400辅料
油 :适量具体步骤
1.大米淘洗干净泡一会
2.提前炖好的排骨备用
3.起油锅
4.下排骨翻炒
5.加葱姜末
6.喷点料酒
7.加老抽调色
8.放水
9.把米倒进去
10.调整好水量加点盐盖锅盖
水量一定要掌握好,等水完全被米吸收后再关火,这铸铁锅很厚不要担心米饭会不熟