准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
青瓜 :
1条 鸡蛋 :
2个 米粉 :
500 白菜 :
100 辅料
蒜头 :
适量油 :
适量盐 :
适量 酱油 :
适量 具体步骤
1.粉丝、鸡蛋备用。
2.白菜、青瓜切丝备用。
3.起油锅,爆香。白菜、青瓜丝调味炒好装盘备用。
4.另起油锅,炒鸡蛋,我这个鸡蛋是用盐水泡了的,被旭宝和没泡的放混了。
5.放粉丝一起翻炒,放盐调味。
6.充分翻炒后放入炒好的白菜青瓜丝加入酱油一起翻炒入味。
7.装盘OK。再放点自已做的萝卜干上去。
8.成品图一张。
烹饪技巧
感觉炒粉就是手要快,要不停的翻炒,要不就会糊锅,所以炒粉其实还是个蛮累人的活。