主料
辅料
具体步骤
1.准备五花肉一块,洗干净备用
2.把五花肉切成片
3.准备适量的白菜、豆腐和青椒,洗干净备用
4.把白菜撕成小块 ,豆腐切块 ,青椒切成丝
5.上锅热油,加入豆腐翻炒至两面金黄捞出来
6.留底油,加入生姜、大蒜丝和青椒爆香,然后加入白菜翻炒
7.加入自制的辣椒酱翻炒
8.最后加入刚才煎好的豆腐
9.加入调料,五香粉和盐
10.最后加入适量的醋,鸡精,既可以出锅了
烹饪技巧
最后就是把豆腐先放进锅里过下油,这样炒出来的豆腐更加的美味,可口