准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
紫薯 :
1个 辅料
低筋
面粉 :
适量温水 :
适量 白砂糖 :
适量酵母 :
适量 具体步骤
1.材料:紫薯 低筋面粉 温水 酵母 糖
2.紫薯洗净,放入锅里隔水蒸熟
3.紫薯冷却后,去皮,搅拌成泥
4.酵母用温水融化,倒入面粉中,加入紫薯泥
5.按上“面包”键,让电饭煲运作
6.和好面之后,让它发酵到原来的1.5倍
7.压出圆片,越薄越好。将5片面片叠着放,用筷子在面片中央垂直压出一条中心线
8.卷起来后,按着中间线轻轻一切
9.最后隔水蒸10分钟即可
烹饪技巧
传统的和面既浪费时间,又浪费力气。用多功能电饭煲和面好方便哦