关于面包的知识

“一直在研究面包,终于做出松软的面包来了,特请蓝色南半球和亲亲妈以及友友们光临......哈哈...一起给点意见.”食材明细主料面粉（适量）辅料黄油（适量）盐（适量）白糖（适量）鸡蛋（适量）其他（口味）烤（工...

食材明细主料高粉（230克）辅料奶粉（10克）酵母（4克）鸡蛋（1只）紫甘蓝汁（适量）橄榄油（16克）融化黄油（适量）配料糖（26克）盐（1克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）紫甘蓝花面包的做法步骤1、除馅料外的所有...

食材明细主料高粉（210克）奶粉（10克）鸡蛋1只牛奶（共150克）自制红豆沙（适量）辅料酵母（4克）配料盐（1克）自制糖桂花（35克）油（20克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红豆桂花辫子面包的做法步骤1、所有湿...

“上次有朋友偶然提及是否可做蔬菜类面包？我回答，大部份材料都可运用到面包的制作上。为了把这类面包操作的基本方法，更好的运用到家庭制作当中，大炒勺就把自己平时瞎琢磨的做法拿出来与朋...

食材明细主料番茄（适量）面包粉（适量）生粉（适量）鸡蛋（适量）辅料食用油（适量）酸咸（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）面包粉炸番茄的做法步骤1、面包粉、生粉、鸡蛋。2、鲜、硬番茄洗净切1㎝的厚片。3、...

“火腿片和烤肉酱的组合，是一款好吃的面包”食材明细主料高粉（250克）辅料酵母（5克）黄油（20克）蛋（25克）水（120ML）配料糖（20克）盐（5克）咸鲜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）玫瑰花型火腿卷面包的做法步骤...

“最近在网上看到麻薯小面包，白白的实在是很可爱~于是跃跃欲试。然而我没有配方中的麻薯面包预拌粉，又不知道那个粉的配方。还好，在网上看到一个“可爱面包小人脸”的配方，也是一款很可爱...

食材明细主料虾（适量）面包粉（适量）白兰地（适量）奶酪粉（适量）辅料香菜末（适量）橄榄油（适量）配料盐（适量）咸甜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）面包粉烤虾的做法步骤1、虾背剪开去掉黑筋。2、加香菜末，黑胡...

食材明细主料白油（15克）低粉（10克）玉米淀粉（5克）高粉（200克）吉士粉（7克）汤种粉（15克）干酵母（4克）鸡蛋（20克）黄油（20克）辅料水（106克）配料白糖（37克）盐（3克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）香柠和风面包的做...

食材明细主料牛奶（40克）清水（40克）高筋面粉（15克）辅料面粉（适量）汤种（适量）配料盐（适量）酵母（适量）黄油（适量）糖（适量）香葱（适量）奶（适量）鸡蛋（适量）芝麻（适量）清水（适量）葱香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香葱面包...

食材明细主料高粉（290克）辅料水（适量）酵母（5克）抹茶豆奶（15克）绿茶粉（10克）黄油（20克）核桃（适量）芝麻（适量）配料盐（3克）白糖（40克）姜汁（适量）红糖（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）绿茶红糖面包的做法...

“法式“哈司面包”是不用一滴水的只用纯牛奶合面制作的面包。在很多名品面包店里都有这个品种。它的做法并不复杂，但技术要求很严！它的基础面团儿主要使用的是面粉、鲜牛奶、奶油、蛋黄...

“面包是西式早餐的灵魂和主角，新鲜出炉面包最好吃。为自己准备一份新鲜健康的面包早餐，再加一杯滚烫暖人的咖啡牛奶或茶，既经济又舒适，保证你一天都会有好心情。烤箱温度掌握的不够好，我的...

“最近老公给我买了一个美的的面包机，还是很不错的。太高兴了！于是我上网在美食天下及各大网站收罗面包机的使用技巧。同时也看到很多前辈高人分享了多次尝试失败的经验。通过把这些小窍...

食材明细主料酵母（50g）辅料黑橄榄（适量）绿橄榄（适量）水（5dl）黑麦面粉（2dl）面粉（4dl）配料色拉油（3勺）盐（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）橄榄豆黑麦面包的做法步骤1、把黑和绿橄榄切片。2、把原...

“每个吃过面包的家庭可能都曾遇到这样的情况，大个的吐司一天吃不完，不小心忘记密封保存，结果隔天变得又干又硬；又或者面包存放的时间比较长，过了几天还没吃完，但已经变得硬梆梆跟石头似的，无...

“《武汉电视台“生活全报道”》栏目，2010年5月24日到我家全程录制，于当月28日播出。下面是我先生现场拍下的几张PP。”食材明细主料方面包（5块）辅料鸡蛋（2个）猪肉沫（适量）配料红油拌酱（适量）玉...

“你是不是在烦恼炼乳没有或者都是小牌子的？没问题，现在让你吃得安全，蘸的安全！”食材明细主料巧克力粉（10g）低筋面粉（20g）牛奶（100g）糖水（0.2g）芝士（一块）原味（口味）烩（工艺）半小时（耗时）普通（难度）面包蘸酱...

食材明细主料牛奶（适量）澄粉（适量）高粉（适量）酵母（适量）鸡蛋（适量）黄油（适量）玉米油（适量）椰蓉（适量）辅料白砂糖（适量）盐（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）椰香奶黄面包的做法步骤1、将高粉、鸡蛋、...

食材明细主料高粉（200克）低粉（50克）辅料酵母（4克）牛奶（130克）鸡蛋（30克）黄油（20克）芝麻（适量）玉米香肠（适量）配料盐（5克）白糖（35克）小葱末（适量）剩蛋液（适量）葱香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）梅花热狗面包的...

“现在做面包对我来说，是一种乐趣，面团在手里就好像橡皮泥一样好玩。加上现在的天气越来越热，发酵起来也很快。做起来得心应手。其实真正做起来的话，面包要比蛋糕容易，和面基本一样，就是造型...

“甜薯不知道大家听说过没，反正我没来广东之前是没看过这东西，我姐还说是“山药蛋”，我百度了一下竟然说甜薯就是番薯，其实完全是两种不同的东西，口感比番薯细腻，纤维没番薯多，这边的人一般用...

“打开厨具看见抹茶粉就要到期限了。炎热的夏天，本来就让人烦躁，但是还是赶紧的把抹茶粉用掉吧！这样的天气很适合做面包。不说啦...开工咯！揉面团的时候面团还很绿绿的，烘烤出来怎么就不一...

食材明细主料高粉（200克）吉士粉（6克）汤种粉（16克）白糖（24克）温水（46克）牛奶（106克）辅料干酵母（4克）迷迭香（适量）马苏里拉芝士（适量）配料盐（3克）黄油（12克）咸鲜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）甘蓝焗芝士面包...

食材明细主料高筋面粉（200克）干酵母（1小勺）鸡蛋（20克）牛奶（100克）黄油（30克）辅料海苔（适量）芝士（适量）火腿（适量）配料细砂糖（20克）盐（4克）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）海苔火腿芝士面包的做法步骤1、...