准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
薏米 :
150 大米 :
50 玉米渣 :
50 糯米 :
50 红豆 :
100 辅料
百合 :
50 红枣 :
10颗 具体步骤
1.这是准备好的大米和糯米,是一比一的比例,洗净待用。
2.玉米渣洗净后用水泡2个小时。
3.薏仁洗净用水泡2小时后带用。
4.红枣、百合洗净待用。
5.锅中加适量的水少开后将泡好好的薏仁、玉米渣、红豆一起到入,大火煮开,加入红枣小火慢炖1小时后煮到粥粘稠,放入百合再煮5分钟即可。
6.粥煮到非常的粘稠时,各种食材也就煮透了。
7.再配上自己腌的咸鸭蛋。真是美味无比!
烹饪技巧
熬粥一定不能心急,小火慢熬的粥非常耨,口感好,百合要在粥九成熟的时候放入,因为百合易熟。喜欢甜食的可以放蜂蜜或者冰糖。