准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 :
500薄荷 :
100 辅料
草果 :
1枚 花椒 :
20粒葱 :
1根 姜 :
适量盐 :
适量油 :
500干
辣椒 :
五六根料酒 :
适量蒜头 :
两个 具体步骤
1. 把排骨洗净斩成小块,然后加入盐,料酒,花椒粒,生抽和草果腌制一小时左右,然后加入少许小粉拌匀
2. 干辣椒切段,洗净的葱切成段,姜切成片,待用
3. 油倒入锅内烧至八成热,放入薄荷炸一下
4. 把炸好的薄荷盛入盘子里
5. 把干辣椒、葱段、姜片和蒜放入油锅里炒一下
6. 接着放入腌制好的排骨翻炒片刻,改成小火慢慢的炸
7. 炸至金黄色,起锅盛入装薄荷的盘里就可以了