东一风味的炸排骨如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 将肉片洗净，用肉鎚或刀背拍松，使肉质更富弹性且容易入味。

2. 将所有的腌料混合均匀，放入肉片腌渍并冷藏至入味。

3. 将肉片取出沥干，依序沾取蛋液、地瓜粉、黄豆粉。

4. 将炸油烧热至170℃，将肉片下锅炸至金黄色，起锅沥干即可。