大米是南方人经常食用的一种食物,制作的方式丰富多样,而我们今天介绍的这道砂锅焖米饭十分易学,味道也是香喷喷的,可口极了。砂锅用在超市买的普通砂锅就行,焖米饭多焖一会,还可以将一些肉制品和蔬菜一起放入砂锅中,做出来美味啊。
主料
大米 :适量辅料
砂锅 :1个具体步骤
入手小砂锅,约人民币140。
锅内造工也不错。同期运过来的兄弟牛奶锅就惨遭压得凹一个角。
淘洗米三次,然后水没过米泡约1小时。我的独食一人份,半杯米即可。
锅底以优质橄榄油刷一遍,然后倒比例在1:1的米和水。
大火煮开见水蒸气即转小火共计10分钟。关火焖5分钟。
ok~米饭粒粒分明,嚼劲很Q。与电饭煲煮比,会起饭焦,米香更浓,独食女子很适合这样煮米饭。
橄榄油刷锅,煮米的水可以用依云等优质矿泉水,没有也没关系这年头谁知道什么食品质量好呢。