简单版如何做简单又美味|红烧羊排

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

羊排 ：500

辅料

葱 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
大料 ：适量
大蒜 ：适量
开水 ：适量
盐 ：适量
玉米油 ：适量
黄酒 ：适量
姜 ：适量
香叶 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.首先将羊排泡冷水里解冻

2.然后洗干净以后放冷水里加热

3.水开以后煮2分钟捞出来用热水清洗掉羊排上的杂质控干水分备用

4.准备好葱姜蒜大料和香叶

5.炒锅加玉米油和糖炒糖色

6.看到糖色变成棕红色了下入控干水分的羊排翻炒

7.看到羊排都变色了就下入所有作料

8.再加入适量黄酒

9.加入适量生抽

10.再加入适量红烧酱油翻炒一会儿

11.然后加入一小盆开水，待水开后盖盖子焖50分钟

12.加入适量盐盖盖子继续焖10分钟

13.然后打开盖子开始收汁，看到汤汁不多了就可以出锅开吃喽

烹饪技巧

烹饪的时间要根据自家买的羊排的大小老嫩再斟酌一下。