啤酒红烧羊排这是一道非常美味的食物,有啤酒喝羊排。羊肉性温,具有壮阳的效果,可以放开了吃。啤酒在加上羊肉真是十分的搭配。这道啤酒红烧羊排最是适合在夏天的晚上吃,朋友几个出去吃饭,去吃啤酒红烧羊排,一边吃着一边聊天真是无比的开心。
主料
羊排 :800辅料
啤酒 :1灌具体步骤
1.羊排洗净,切段,凉水中泡30分钟后,放入凉水锅中焯水
2.变 色后捞出
3.胡萝卜切滚刀块
4.锅中放油,油七成热时放入羊排进行煸炒
5.煸炒至出油,微 黄 盛出
6.锅中放油,放入冰糖,炒糖 色
7.放入羊排炒至上 色,把羊排拨在一边,放入郫县豆瓣酱,炒出红油
8.放入花椒,大料,丁香,山 萘,陈皮翻 炒出香味
9.倒入啤酒没过羊排,大火烧开,改小火炖50分钟
10.放入胡萝卜,盐,蚝油,再炖20分钟
11.盛出,装盘