红薯彩色汤圆是一道经典的甜汤,好看又好喝。制作方法简单,易学。汤圆本身是一种不容易被消化的食物,可是与富含粗纤维的红薯搭配在一起就完美的结局了这个问题,喜欢吃糖的朋友可以再多放点白砂糖,味道会更加的甜滑爽口。
主料
红薯 :150g辅料
抹茶粉 :2g具体步骤
1.红薯去皮洗净切成小块。
2.切好的红薯放入煮锅里,加入适量水煮熟。
3.放入适量冰糖。
4.汤圆粉倒入大碗里,慢慢加入适量水揉成光滑面团。
5.把面团分成三份,往其中两份面团里分别加入抹茶粉和可可粉揉匀。
6.红薯煮熟后分别取面团揪揉成一个个小圆子放入红薯锅里。
7.汤圆煮熟全部浮上来后即可食用。
1、和面团时水量要慢慢加入,边揉边加水。2、如果没有抹茶粉和可可粉也可不放,或用蔬菜汁代替。3、冰糖的用量依个人的口味放入。