主料
辅料
具体步骤
1.番茄切成丁块
2.煎好鸡蛋,我喜欢全熟的,所以二面都煎了。
3.热锅下油,爆生姜大蒜,再倒入番茄,炒出汁来。
4.倒入适量冷水。待水沸,再下入面条
5.然后煮3分钟左右,时间不要太久,否则面条就砣了。
6.起锅入盘了,汤汁鱼美。
烹饪技巧
番茄事先炒炒,面汤会更入味。