关于做酱的知识

在家做酱爆鸡丁如何做简单又美味

发表于：2021-01-01

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡胸：350尖椒：100辅料酱油：适量盐：适量豆瓣酱：适量淀粉：适量油：适量料酒：适量白糖：适量蛋清：适量具体步骤1.准备好材料2.鸡...
怎样做酱猪蹄

发表于：2018-10-17

将猪蹄洗净放入锅中，添加老抽、生姜、八角等佐料，煮熟即可。猪蹄在煮之前要去除表面的杂毛，吃起来会更加卫生。猪蹄可以切成小块再煮，既能减少烹饪的时间，也能使猪蹄吃起来更加入味。煮猪蹄...
樱桃怎么做酱

发表于：2018-07-12

樱桃清洗后加糖用小火慢熬，做樱桃酱时可以加入几滴柠檬汁，既能延长樱桃酱的保质期又能增加樱桃酱的口味。樱桃酱含有多种营养物质，包括蛋白质，维生素A，维生素B1，维生素B2，糖，钙，磷，钾，铁等多种营...
做酱怎么勾芡

发表于：2018-10-27

酱料中加点水和淀粉和匀，倒入锅中小火搅拌至酱粘稠。淀粉的选择要根据菜品定，一般以马铃薯淀粉和玉米淀粉为主。勾芡后的菜品不仅味道会更丰富，颜色也会更具色泽。勾芡还能起到收汁的作用...
很多人都是错漏了这一步！|怎么做酱最香滑

发表于：2018-06-10

说道做酱，大家都很熟悉，像我们平时吃的炸酱面，或者有时候简单的大葱蘸酱，搭配馒头也是很简单的搭配。可酱也是分好吃不好吃的，好吃的味道可是比老干妈还想香滑，而我们今天要说的就是做酱的小...
怎样做酱鸡块

发表于：2019-01-13

取适量鸡块，加入豆瓣酱和少许糖翻炒均匀即可。注意鸡块在炒制之前，可以先焯一遍水，去除血水和腥味。在炒制的过程中，要注意火候，可以小火慢慢煸炒出油，这样炒出来的鸡肉口感鲜嫩。另外，豆瓣酱...
如何做酱辣椒好吃又营养

发表于：2018-08-23

辣椒，属于是一种经常性可见的蔬菜，其作用可是非常之大的，不止可以单独性的烹饪食用，还可以当成调味料，给予其它食材颜色与味道。当然要想长久的留存下来，还是可以将辣椒做成酱辣椒的。那么怎...
怎么做酱辣椒简单又好吃

发表于：2018-08-23

说到酱辣椒很多朋友们一定都很喜欢吃吧，因为酱辣椒味道香辣可口，而且还能下饭开胃，对我们的食欲提升很有帮助，而且辣椒的营养价值也是十分的丰富，因此不少朋友都很喜欢吃酱辣椒，那么，怎么做酱...
柚子果肉可以做酱吗

发表于：2018-09-29

可以。在用柚子果肉做酱之前，是需要把柚子丝用食盐腌制一段时间的，这样做可以有效地减少柚子当中苦涩的味道。在挑选柚子的时候，建议选择大小均匀的柚子，可用手捏一捏柚子的软硬程度，购买软...
如何做酱猪肉

发表于：2018-12-27

猪肉的营养都是大家有目共睹的，猪身上的每个部位都有不同的营养价值，今天，小编就会给大家介绍猪身上的一些重要的也比较常见的一些部位的营养价值，供大家做个参考。还会附上如何做酱猪肉的...
高压锅做酱骨头压多久

发表于：2018-02-23

20至30分钟。高压锅制作酱骨头需要将骨头先放入清水中浸泡最少半个小时，这样可以去除部分血水，减少肉腥味，浸泡骨头的期间还要多次换水。骨头浸泡后需要冷水下锅进行焯水，焯水的过程中可以...
怎样做酱猪肉

发表于：2018-10-18

猪肉是我们经常会吃到的一种肉类，不同牛肉和羊肉，猪肉的膻味比较轻，是许多人都能接受的一种日常肉类。猪肉除了口味比较容易接受以外，它的烹饪方法也很容易，而且还非常多。今天，我们就一起来...
如何做酱猪蹄

发表于：2018-10-18

准备并处理食材后，先煮熟翻炒，再焖煮收汁。做酱猪蹄要用到以下几种食材，猪蹄、姜、八角、桂皮、茴香、冰糖、生抽、酱油、蚝油等。酱猪蹄是通过白糖上色的，酱猪蹄煮熟后，锅里放少许油和冰糖...
酱爆鸭酱面的做法新派炸酱面---酱爆鸭酱面酱爆鸭酱面怎么做

发表于：2024-02-29

食材明细主料鸭腿（适量）辅料手擀面（适量）黄瓜（适量）啤酒（适量）配料欣和豆瓣酱（适量）葱丝（适量）冰糖（适量）姜片（适量）酱香（口味）爆（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酱爆鸭酱面的做法步骤1、将鸭腿洗净，去骨去筋。2、...
酱香饼酱料怎么做|酱香饼酱料的做法

发表于：2023-12-31

“酱料可以做直径22厘米大小的饼10张左右。我试了两种方法，一种是油多无水;一种是少油加水熬煮。个人比较喜欢第二种，感觉少油更健康。食用油从40g减少到25克，在酱炒好后加入100g水熬煮开...
酱 XO酱怎么做|XO酱的做法 XO

发表于：2024-01-09

“自制XO酱——精选金华火腿肉、大瑶柱及正宗海虾米等优质食材，经过数道工序熬制而成。口味更鲜美纯正，用来提升菜肴的品质，可单吃，拌饭，拌面，炒菜等样样出色！”食材明细主料瑶柱（50g）金钩海米（3...
香菇酱豆酱怎么做|香菇酱豆酱的做法

发表于：2024-02-26

“四种口味香菇酱，这次我用的是香辣味的，配了肉末，和内脂豆腐，做我一个人中午的午餐。这个午餐，不用配饭，香香的酱，浓浓的香，还有多多的肉末，嫩嫩的豆腐，好吃不长肉。最好吃的，就是肉末中夹杂的香...
XO酱炒酱牛肉的做法 #团圆饭#XO酱炒酱牛肉 XO酱炒酱牛肉怎么做

发表于：2024-01-03

“鲜美，酱香浓郁。”食材明细主料自制酱牛肉（一块）XO酱（适量）辅料玉米油（适量）姜（适量）花椒（适量）干红辣椒（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）XO酱炒酱牛肉的做法步骤1、酱牛肉一块。2、...
酱油鸡酱肉的做法酱油鸡&酱肉酱油鸡酱肉怎么做

发表于：2024-03-02

食材明细主料光鸡（1000克）猪肉（500克）辅料桂皮（适量）草果（适量）香叶（适量）八角（适量）干沙姜（适量）陈皮（适量）姜（适量）蒜（适量）糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）老抽（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱油鸡酱肉...
大酱酱脊骨怎么做|大酱酱脊骨的做法

发表于：2023-12-29

食材明细主料猪脊骨（三斤）辅料大酱（三勺）调料生抽（适量）姜（四片）葱（一段）冰糖（10颗）大料（四颗）盐（适量）植物油（一勺）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大酱酱脊骨的做法步骤1、猪脊骨洗净，泡水两个小时换...
酱香排骨炸酱面酱香排骨炸酱面怎么做|酱香排骨炸酱面的做法【炸酱面，花样做】

发表于：2024-02-29

“早上5点半起了个大早，为的是去买排骨，因为去晚了就只剩骨头块了。猪肉涨价19块钱一斤的排骨哇，可还是买了好几根回来，嘿嘿...做给LG尝尝。红烧排骨，炖排骨...早都吃腻了，换了个方式做，配上...
酱酱烧的做法北海道名物——酱酱烧酱酱烧怎么做

发表于：2024-01-31

食材明细主料三文鱼（半条的四分之一）圆白菜（半个）洋葱（一个）香菇（两个）胡萝卜（三分之一根）辅料黄油（两大勺）味噌（6.5勺）酒（四大勺）糖（两勺）味淋（两勺）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱酱烧的做法步骤1、...
辣椒酱的做法辣椒酱酱酱！辣椒酱怎么做

发表于：2023-12-26

食材明细主料本地土辣椒（两斤）辅料姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）味极鲜（适量少一点）白糖（适量少一点）米酒（适量少一点）白醋（适量少一点）高度白酒（适量少一点）超辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒酱的做...
酱香拌饭酱怎么做|酱香拌饭酱的做法

发表于：2024-02-23

“大热的天热的难受，做饭是个最让人头疼的事情，可人总是要吃饭滴，很多人一听到做饭就头晕。那就推荐个方便快捷又简单好味的酱料给大家拌饭吃吧！做一锅米饭，拌着这个肉酱吃饭既省时又省事，不...
酱排骨酱肉怎么做|酱肉的做法酱肉

发表于：2024-02-25

“酱肉是冬天必不可少的，制作简单，方便储存，特有的酱香滋味总是让人念念不忘。”食材明细主料肉（适量）辅料醪糟（适量）甜酱（适量）配料盐（适量）花椒粉（适量）五香粉（适量）冰糖粉（适量）酱香（口味）腌（工艺）数天（耗...