主料
辅料
具体步骤
1. 牛肉用腌渍料抓匀腌渍约30分钟,过油捞起备用。
2. 洋葱、青椒、红萝卜、辣椒、姜皆洗净后切片;蒜切末备用。
3. 热一油锅,倒1大匙油爆香蒜末、洋葱片,加入调味料A拌匀。
4. 煮开后先放入青椒片、红萝卜片,待汤续滚至开后再加入酱油、作法1的牛肉片拌炒后,加入太白粉水勾芡。
5. 作法4起锅前淋上香油拌匀,后盛于白饭盘上即可。