准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟莲藕蚝油五花肉是一道家常小炒。莲藕的味道清淡可口,新鲜的莲藕口感香脆带丝,搭配五花肉,第一减少了五花肉的油脂感,在加上五花肉的肥瘦相间富有较劲的口感,煸炒至出油,一口咬下去,蹦出汁水来。第二配上耗油,鲜香四溢,令人回味无穷。
主料
莲藕 :
50 五花肉 :
100 青椒 :
50 辅料
油 :
适量盐 :
适量蚝油 :
适量 具体步骤
锅中放油,放入五花肉,煸炒出油,出锅。
锅中的余油,放入藕片。
加一勺蚝油,翻炒到六成熟。
放入切好的青椒。
倒入之前煸炒的肉片,翻炒均匀。
调入适量盐,炒熟,即可上桌。