#特色美食#白灼虾如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.选择购买活虾。

2.清水略略冲洗，可剪去虾须。

3.将虾放入锅中，加适量清水。

4.加适量的盐。

5.盖上锅盖，大火煮开。

6.再转中火。

7.需观察火候，适当抖一抖锅，使虾受热均匀。

8.待虾身变色蜷曲，水分大致收干即可。

9.口味重一点的亲，可以弄点酱油蒜蓉蘸酱，蘸着虾肉来吃，也非常美味。

烹饪技巧

要注意不能过火，虾肉煮老了就不鲜美了。