主料
辅料
具体步骤
1. 大骨头洗净,用热水焯一下
2. 加入大骨头和适量上述调料、水,开炖,盐最后放哈
3. 大火一个半小时以上,过程中记得加水,炖至汤汁完全融附再骨头上
4. 出锅啦(≧≦)
烹饪技巧
多炖一会儿更好,能更入味、更酥烂。颜色也很重要。