香辣孜然牛肉如何做简单又美味
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准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡蛋 :
1个 牛肉 :
400 辅料
白面 :
适量 白砂糖 :
适量 醋 :
适量料酒 :
适量孜然粉 :
适量 酱油 :
适量 玉米淀粉 :
适量油 :
适量盐 :
适量孜然粒 :
适量葱姜 :
适量 具体步骤
1.牛肉切成薄片
2.用淀粉抓10分钟
3.放入葱姜、孜然粉等调料
4.搅匀,腌制15分钟
5.白面2勺、淀粉1勺,鸡蛋一个
6.充分搅拌
7.牛肉蘸上面糊
8.油热后放入牛肉炸
9.炸好的牛肉
10.倒出锅里多余的油,放入孜然粒
11.放入炸好的牛肉翻两下即可
12.美味装盘
烹饪技巧
牛肉一定要用淀粉抓一段时间;小火炸肉