自制水晶皮冻如何做简单又美味
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
肉皮 :
500 辅料
花椒 :
适量蒜 :
适量 姜 :
适量香醋 :
适量 八角 :
适量生抽 :
适量糖 :
适量葱 :
适量胡
萝卜丝 :
适量 具体步骤
1.肉皮
2.用水煮
3.捞出去皮上油
4.切丝
5.用水洗加点盐去油
6.肉丝洗干净用锅煮先大火在小火煮
7.胡萝卜丝
8.加胡萝卜丝煮几分钟放凉的地方冷却
9.皮冻好了
10.皮冻切片装盘
烹饪技巧
肉皮掉完水一定要把油划干净