“自创”炸虾片如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.超市买的虾片

2.色拉油烧热，八成热。 油温不能过高或过低

3.虾片入油锅，马上就膨大

4.炸至膨胀，翻面

5.炸至金黄色，待完全伸展开立即用筷子架起，沥一下油。

6.出锅装盘，沾点番茄酱也蛮好吃的，还不油腻

烹饪技巧

油温要适度，很不好掌握，炸虾片时速度要快，火不要太大，容易炸糊