平常我们会吃一些猪血,鸭血之类的东西,因为我们知道这些东西既健康又美味好吃。这道剁椒鸭血豆腐真的很好吃,而且鸭血有补血、润肠,解毒等等功效。而且豆腐蛋白质含量高,因此这道剁椒鸭血豆腐的营养很丰富。美味健康的食品是很多人都愿意吃的,不妨自己做来尝试一下吧。
主料
鸭血 :1盒辅料
豆豉 :适量具体步骤
1.食材:内酯豆腐、鸭血、葱、蒜、豆豉。
2.葱蒜切末,豆豉冲洗干净稍稍剁一下。
3.鸭血切块。
4.切好的鸭血放入沸水中煮两分钟捞出。
5.内酯豆腐取出切块,码放在盘中。
6.焯过水的鸭血和内酯豆腐一起码入盘中。
7.锅中放底油,放入葱蒜末、豆豉小火炒香,放入生抽炒匀盛出。
8.炒好的料汁均匀的浇在鸭血豆腐上。
9.蒸锅水沸后放入蒸锅,大火蒸六分钟关火端出即可。
10.成品!
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