准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
中筋面粉 :
200 肉松 :
250 火腿肠 :
1袋 鸡蛋 :
3个 辅料
黄瓜 :
1根盐 :
2 具体步骤
1.主料:面粉200克 鸡蛋3个 腊肠一袋 肉松250克 黄瓜1-2根 清水
2.鸡蛋打散,加入面粉,加入少许清水,成面糊.锅里用刷子刷一层薄薄的油,舀一勺面糊倒入锅里,摊成鸡蛋饼,直至面糊全部摊完.
3.把腊肠 肉松 黄瓜竖着劈开,切成几条 匀着放到鸡蛋饼的一边卷起 用番茄酱封口斜刀切成段 摆盘即成 中间可放沙拉酱 番茄酱等调口味
烹饪技巧
摊鸡蛋饼时,锅不能少太热,否则面糊立刻凝固转不开了