准备时间:
1分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 :
4个 低筋面粉 :
80糖 :
80 沙拉酱 :
100 肉松 :
100玉米油 :
50 辅料
水或牛奶 :
50ml 具体步骤
1. 材料聚合,君之版
2. 加入20克糖,打到发白再加水搅匀,倒入玉米油拌匀,
3. 倒入加了泡打粉的低面拌匀,上下搅拌
4. 蛋清放入无水无油的盘中60g糖3次加入,打到湿性发泡,然后分3次拌入面糊
5. 倒入垫了锡纸的烤盘,震出气泡入烧箱,烤箱预热180度,上下火20分钟
6. 趁热倒扣在另一张油纸上,放冷涂上沙拉酱,肉松,在靠身体的部位用刀切一条线这样好卷起来,冷藏半小时
7. 成品