![蓝莓慕斯瑞士捲怎么做好吃又简单]( "蓝莓慕斯瑞士捲怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
基础原味瑞士捲 ：
1份吉利丁片 ：
6g冷开水 ：
25g细砂糖 ：
30g热水 ：
50g柠檬汁 ：
5g蓝莓粒 ：
60g鲜
奶油 ：
120g蓝莓
果冻 ：
适量 辅料
具体步骤
1. 吉利丁片先用冷开水泡至软；蓝莓粒泡水至软后沥干水分备用。
2. 细砂糖加入热水中拌至溶化。
3. 将作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷却后与打发的鲜奶油拌匀，再加入柠檬汁拌匀。
4. 取作法1的蓝莓粒加入作法3中拌匀，放入冷冻库中待冰硬,放入挤花袋中挤一圈柱状捲起，将蓝莓果冻适量淋上即可。
千里飘香谷
