精致小甜点蓝莓镜面慕斯蛋糕如何做简单又美味

蓝莓镜面慕斯蛋糕，当下午茶很不错，本人很喜欢。蓝莓酸甜可口，果肉细腻，有浆果之王著称。这道美味的蓝莓镜面慕斯蛋糕，加入蓝莓后，外表颜色格外诱人，而且现代人很注重营养，蓝莓的营养价值就很高，吃起来口感也不错，味道酸酸甜甜的，反正我喜欢

主料

辅料

具体步骤

1.蛋清蛋黄分离，白醋、30g白砂糖分三次放入蛋清中，打发至干性发泡。

2.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰，味道会更鲜美。

3.热锅倒入油，烧至5成热

4.将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒。

5.小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。

29.就可以开吃啦~

烹饪技巧

1.我用的QQ糖是蓝莓味儿的，大家可以根据自己喜好来选择口味，当然，做出来的慕斯颜色也不一样。2.烤蛋糕时，烤箱设置仅供参考。